أكد باحثون من جامعة "لوما ليندا" في الولايات المتحدة الأميركية، أن تناول الفستق الحلبي والمكسرات يحفز ترددات معينة في الدماغ. فالفستق الحلبي على سبيل المثال، ينتج الاستجابة لموجات "غاما" في الدماغ، وهذه الموجات ضرورية لتحسين معالجة المهارات المعرفية وحفظ المعلومات والتعلم.

وأشار الباحثون الى أن تناول الفستق الحلبي بشكل يومي، يعمل على تحسين الذاكرة والوظائف الدماغية الأخرى، كما أنه جيّد لصحة الأمعاء وتحسين مستوى الكولسترول في الجسم.

كما أكدت دراسة حديثة أن تناول المكسرات والفستق الحلبي كل يوم، مفيد كذلك لتحسين القدرات الإدراكية والمعرفية.