أثبتت دراسة حديثة أجراها باحثون في جامعة تورو لتدريس الطب في الولايات المتحدة الأميركية أن القرفة تتفرد بفاعلية عالية في القضاء على الفيروسات التي تهدد حياة الإنسان.

وأظهرت نتائج الدراسة الجديدة، أن خصائص القرفة تتفوق على عصارات البصل والثوم والفلفل والليمون، وكذلك الكاكاو والزعفران.

وللتوصل إلى هذه النتائج، اختبر العلماء خاصية القرفة على فيروس PHI X وهو من الفيروسات الخطيرة على حياة الإنسان والحيوان.

وقد نجح سائل يحوي 5 ملغ من القرفة في القضاء بفاعلية عالية جداً على الفيروس خلال 10 دقائق فقط وبشكل تام.

كما أتلف محلول القرفة غلاف الفيروس البروتيني، الأمر الذي يمنع تكاثره ونشاطه.

وبناءً على تلك النتائج، ينصح العلماء الأميركيون في كلية الطب (تورو) بتناول ملعقة طعام أو اثنتين من القرفة يومياً للوقاية من الأمراض التي تسببها الفيروسات.